Ristorante Bellevue

Ristorante Bellevue

“Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra”

E’ difficile definire una cucina, non si possono usare aggettivi banali quali buona, saporita, creativa, classica... La nostra segue il ritmo delle stagioni, si serve di prodotti freschissimi cucinati al momento. Misurerete la qualità della cucina dalla sua digeribilità e dalla sua originalità, senza mai rinnegare però la tradizione italiana. Lo Chef Fabio Iacovone sarà felice di parlare di cucina con gli ospiti che lo desiderano.

Il ristorante Bellevue propone ogni giorno un piccolo menu di grande impatto, cercando di evitare l’enfasi narcisistica, la boria blasonata o la nobile decadenza. Il ristorante si affaccia sul prato di Sant' Orso e sul maestoso massiccio del Gran Paradiso ed è arricchito dai quadri più pregiati dei pittori che, nell’800, hanno dipinto vedute di Cogne.

 
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Richiesta di disponibilità per il ristorante

  • Specialità dal menu

  • L’Uovo di Re Vittorio
  • Il Raviolo aperto carciofi, capesante e bottarga di muggine
  • Il Filetto di manzetta cucinato nel sale grosso e fieno di Cogne, salsa al vino Torrette Supérieur
  • Il carrello dei formaggi bovini, ovini e caprini, selezionati, stagionati e presentati da Roberto
  •   Contatti

  • Il Ristorante Gourmet del Bellevue
  • Rue Grand Paradis, 22
  • 11012 Cogne (Ao)
  • Tel. 0165-74825
  • info@hotelbellevue.it

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