Quando ci sediamo in sala da pranzo, la melodia inizia prima che arrivino i piatti, quasi a nostra insaputa. La felicità a tavola è data dai momenti rubati alla fretta e al controllo… è uno sprazzo di gioia.
E’ difficile definire una cucina, non si possono usare aggettivi banali quali buona, saporita, creativa, classica….La nostra segue il ritmo…
La cucina del Bar à Fromage affonda le sue radici nella tradizione montanara valdostana e in particolare di Cogne. Odori, sapori, cotture lente…
Alla Brasserie du Bon Bec si è certi di trovare piatti da condividere come grigliate, fondute,… La Brasserie conserva la sua semplicità…
Le Petit Restaurant, che ha solo quattro tavoli, ha una cucina da ristorante stellato che affonda le sue radici nella tradizione montanara e mediterranea.…
In tutte le stagioni, tempo permettendo, è possibile pranzare sulla Terrazza affacciata sul grande prato di Sant’Orso di fronte al Ghiacciaio…
La cantina vini accoglie 2000 etichette (circa 18.000 bottiglie). Sono presenti produttori assolutamente tradizionali con le etichette più…
La cantina formaggi è il luogo di stagionatura dei migliori formaggi della nostra regione e delle Alpi italiane, anche se non mancano i formaggi…
Come può una cucina fare a meno dell’orto? Rischierebbe di sprofondare, di scivolare sotto terra... Per questo i cuochi sono attaccati all’orto…
La maison à l’Alpage, raggiungibile con una bella passeggiata nel bosco della Valnontey, è la baita di Laura. In estate gli ospiti…
