Le Petit Bellevue est notre restaurant gastronomique. Cinq tables seulement, un service attentif et une cuisine qui s'exprime pleinement, alliant tout le savoir-faire du Chef Niccolò de Riu et les meilleurs produits du terroir.
En été, c'est le potager le protagoniste : les couleurs et les herbes aromatiques des trois menus y proviennent.
Trois menus dégustation sont proposés: le Sant'Orso, végétarien, le Grauson, lié à la tradition mais avec quelques elements de la Toscane du Chef, et le menu Herbetet, pour profiter pleinement de l'idée de la cuisine du Chef Niccolò.
Ne manquez pas d'essayer le chariot de fromages affinés dans notre cave par Roberto, le Maître fromager, et la monumentale carte des vins proposée par Rino Billia, le Sommelier.
Une tenue casual-chic ou semi-formelle vous sera demandée.
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