Giovedì 5 ottobre Niccolò de Riu, chef del ristorante Bellevue, e Luca Landi, chef del ristorante Lunasia, 1* a Viareggio, insieme per una serata all’insegna della cucina sostenibile nel tempo e di un’alimentazione sana e sostenibile per l’uomo ed il pianeta, alla riscoperta dei prodotti e dei sapori del territorio.