Famille, tradition et innovation


La famille est l’âme de cette maison, dans laquelle des générations se suivent en tentant d’améliorer la qualité de l’offre tout en préservant les traditions originales de la Vallée de Cogne.

Sans tradition, il ne peut y avoir d’innovation mais seule une suite de modes éphémères. La tradition est la somme d’innovations positives ayant eu un succès durable.

L’esprit qui anime l’Hôtel Bellevue s’exprime par une certaine manière de recevoir les Hôtes, par son ameublement, les détails des décorations, les tableaux des peintres du XIXème figurant des perspectives de ces montagnes, la musique, les parfums, les tapis, la cuisine, la cave, le jardin potager, l’oasis de bien-être, la boutique. C’est un laboratoire d’expérimentation, dans lequel s’assemblent des connaissances, dans lequel on pratique la recherche, où l’on élabore des traditions et l’on projette le futur.