La cave à vins



Environ mille étiquettes, soit mille sortes de vins sont présents dans notre cave. 750 étiquettes dans la carte des vins traditionnels qui propose des vins de la Vallée d’Aoste, du Piémont et des régions vinicoles les plus réputées d’Italie et du monde.

En revanche, environ 250 étiquettes représentent la carte des vins naturels, produits sans adjonction de substances chimiques ni à la vigne ni à la cave, et suivant les phases lunaires et les calendriers planétaires. Le maître Alessandro et le sommelier Lorenzo connaissent parfaitement chacun de ces vins, leur producteur et leur histoire.

Ils vous guideront volontiers, s’il vous plaira, à visiter leur formidable petit royaume.